Αφράτα τυροπιτάκια – Afrata tyropitakia

   Θέλετε να μυρίσει το σπίτι με την ωραία μυρωδιά ψωμιού; Ε! Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε τυροπιτάκια, ή, τυροψωμάκια θα τα έλεγα. Πάμε να τα φτιάξουμε λοιπόν!  .  .  .

ΥΛΙΚΑ

1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό

τυρί φέτα 2 πλάκες

1 κούπα νερό

1 κούπα Ηλιέλαιο

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

2 κουταλιές του γλυκού αλάτι

1 ξηρή μαγιά

Αλεύρι όσο πάρει

1 αυγό για το άλειμμα   

 

        ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκινώντας την κατασκευή μας σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το ηλιέλαιο, το νερό, την μαγιά, το αλάτι, την ζάχαρη, και μετά ρίχνουμε σιγά-σιγά όσο αλεύρι πάρει.

Τα υλικά του μίγματος τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μία ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στα χέρια.

Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 50΄ λεπτά της ώρας ώστε να φουσκώσει.

Την χωρίζουμε σε 10 μπαλάκια, όπου μετά παίρνουμε ένα μπολάκι τρίβουμε την φέτα το τυρί, παίρνουμε ένα μπαλάκι όπου το ανοίγουμε με τα χέρια μας. Κατόπιν παίρνοντας μία κουταλιά της τριμμένης φέτας τυριού την τοποθετούμε μέσα στο ανοιγμένο μπαλάκι το τρίμμα και κατόπιν το κλείνουμε έτσι ώστε να γίνει πάλι μπαλάκι και να μοιάζει με στρογγυλό ψωμάκι.

Μετά παίρνουμε ένα ταψί όπου του βάζουμε στην βάση λαδόκολλα.  Όπου τοποθετούμε εκεί τα ψωμάκια μας που φτιάξαμε.

Κατόπιν τα σκεπάζουμε όπου και πάλι τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για να φουσκώσουν για άλλα 50΄ λεπτά της ώρας.

Ανάβουμε τον φούρνο αλείφουμε τα ψωμάκια με αυγό και τα ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180^Ο βαθμούς. (Στον αέρα).

 

        Υ. Γ.  Υπάρχει και παραλλαγή όπου φτιάχτηκαν και με αυτήν την παραλλαγή. Τα φτιάξαμε και με γαλοπούλα, αλλά και με μπάρμπεκιου σος σάλτσα, αλλά και με διπλές γεύσεις.  Όλα ήταν μπορώ να πω τέλεια.  

  Δοκιμάστε τα!      Ατελείωτη γεύση!

            Θα εκπλαγείτε!  

 

Επιμέλεια Άρθρου & Φωτογραφίας : Γεώργιος Λυμπερόπουλος

Η αναζήτηση στο άρθρο :    Τυροπιτάκια, τυροψωμάκια, #tyropitakia, #tiropitakia, #tiropsomakia, @tiropitakia, #afrata,  

GLi – Pedia, Εγκυκλοπαίδεια,