Ζεμπού – Zempou

Είδος θηλαστικών (Βους ο ινδικός) της οικογένειας Βοοειδή, που υπάγεται στα Κοιλόκερα, Μηρυκαστικά, Αρτιοδάχτυλα.  .  .

Απαντάται στην Ινδία από όπου και κατάγεται, καθώς και σε όλες τις θερμές περιοχές της Ασίας, τις τροπικές της Αφρικής και στα νησιά του Ινδικού Σρι Λάνκα, Μαδαγασκάρη κ.ά.

Έχει γίνει κατοικίδιο από τα πολύ παλιά χρόνια, ιστορικά απροσδιόριστα.

Κύριο χαρακτηριστικό του είναι ένα εξόγκωμα (καμπούρα) χωρίς σκελετό, μαλακό, «μυολιπώδες», που βρίσκεται στη άκρη της ράχης του και εκτείνεται προς το λαιμό. Κατά τα άλλα μοιάζει πολύ με το βόδι, με τη διαφορά ότι το ζεμπού είναι πολύ πιο έξυπνο και πιο γρήγορο.

Έχει μάτια πιο ζωηρά από του βοδιού, κεφάλι και σκέλη πιο λεπτά, βηματισμό πιο γρήγορο και δέρμα και τρίχωμα πιο λεπτά.

Γενικά είναι πιο κομψό και πιο πειθήνιο από το βόδι.

Είναι προσαρμοσμένο σε κλίματα ζεστά και ελώδη, όπου τα βόδια δεν αντέχουν, και προσφέρει μεγάλες υπηρεσίες στους πληθυσμούς των περιοχών εκείνων, γιατί είναι λιτοδίαιτο και αντέχει στις στερήσεις και τις ασθένειες.

Δέχεται σαμάρι ή σέλα και φορτώνεται ή ιππεύεται.

Όταν εκπαιδευτεί κατάλληλα μπορεί να συναγωνιστεί στον τροχασμό ή στον πλαγιοτροχασμό (όχι και στον καλπασμό) το άλογο.

Υπάρχουν πολλές φυλές ζεμπού μεγαλόσωμες και μικρόσωμες.

Οι πιο βελτιωμένες βρίσκονται στην Ινδία.

Το ζεμπού δίνει και γάλα, 4-5 κιλά την ημέρα, που είναι πολύ παχύτερο από αυτό της αγελάδας.

Διασταυρώνεται με τα άλλα Βοοειδή και δίνει απόγονους υβρίδια που, αντίθετα από άλλες όμοιες περιπτώσεις (π.χ. μουλάρια), είναι γόνιμα, δηλαδή αναπαράγονται.

Με συνεχείς διασταυρώσεις δημιουργήθηκαν φυλές υβριδίων που συνδυάζουν την ικανότητα του ζεμπού και της αγελάδας.

Μια τέτοια φυλή είναι η φυλή της «Αγίας Γερτρούδης», που δημιούργησαν οι Αμερικανοί για τις νότιες πολιτείες των ΗΠΑ, οι οποίες έχουν ζεστό κλίμα και φτωχό έδαφος.

  Επιμέλεια Άρθρου & Φωτογραφίας : Γεώργιος Λυμπερόπουλος